Salata Yapmanın Püf Noktaları, Salata Yaparken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Evde salata yaparken daha lezzetli salatalar yapmak ve salata yapmak hakkında fazla bilinmeyen ipuçlarını öğrenmek ister misiniz? Evet, istersiniz çünkü salatalar özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez çeşnilerindendir. Salatasız birçok yemeğin tadı dahi olmaz. O yüzden bu yazımızda özellikle salata ve garnitür ipuçlarından bahsetmek ve sofralarınıza lezzet katmak istedik.

Salata Ve Garnitür İpuçları

• Lezzetli salata yapmanın ilk adımı sirke veya limonu hemen eklemek değildir. Önce sirkeyi ya da limonu tuz ile karıştırıp salataya ilave etmeli ve daha sonra da zeytinyağını ilave etmelisiniz.
• Salata yaparken dikkat edilmesi gereken ikinci bir özellik ise salata malzemelerinin kesinlikle ıslak olmamasıdır. Eğer salata malzemeleri ıslak ise salataya ekleyeceğiniz sos veya soslar salataya yeteri kadar nüfus etmez.
• Eğer harika bir salata yapmak istiyorsanız salata malzemelerini öyle gelişi güzel seçmemeye dikkat edin. Yani salata malzemeleri birbirini tamamlar nitelikte olmalıdır. Örnek vermek gerekir ise ceviz ile peyniri, domates ile fesleğeni ya da kabak ile dereotunu kullanabilirsiniz.
• Sebzelerinizi garnitür olarak hazırlamak istediğinizde ise sebzeleri kaynayan pişirme suyuna atıp en az 4 ila 5 dakika arasında pişirmeli ve daha sonra margarin ile biraz çevirmelisiniz.
• Salatalarınıza ilave etmek istediğiniz sarımsakların çok daha çabu7k ezilmesi ve salata ile daha hızlı tadlarının uyuşmasını istiyorsanız o zaman cam bir kavanoz ile buzdolabında saklamanız gerekir.
• Salatalarda özellikle nar ekşisi kullanmak salatanın tadını zirveye çıkaracaktır fakat dikkat edilmesi gereken en önemli şey nar ekşisinin dozunu fazla kaçırmamaktır.
• Eğer salatanıza nar ekşisi kullandıysanız üzerine sirke veya limon eklememeniz gerektiğini unutmayın.
• Salatalarınızı farklılaştırmak ve kalıplardan kurtulmak istiyorsanız size yoğurt ile yapılan salatayı öneririz. Bu salatanın yapılışı aslında elinizdeki malzemelere veya damak tadınıza bağlıdır. Fakat yoğurt ile yapılan salata da 2 ana madde vardır. Bunlar yoğurt ve saf zeytinyağıdır. Bir büyük çanak yoğurt alın ve içine 4 ila 5 çorba kaşığı halis zeytinyağı ilave edin. Daha sonra içine maydanoz, semizotu, nane ve istediğiniz diğer tüm yeşil bitkileri ekleyebilirsiniz.


Cevap bırakın