Evde Tarhana Nasıl Yapılır? (Video İle Anlatım)

Evde Tarhana Nasıl Yapılır? (Video İle Anlatım)

Evde tarhana yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler, 1 kg kadar domates, 1 kg kadar soğan, 5 ya da 6 tane yeşil biber, 5 ya da 6 tane kadar kırmızıbiber, 1 demet kadar maydanoz, bir demet kadar nane, 1 kg kadar yoğurt ve 2 ya da 3 kg kadar una ihtiyacınız var.

Ev Tarhanası Yapımı

Tarhana Yapımı

• İlk önce tüm malzemeleri iyice ayıklayın sonra temizleyin ve daha sonrada doğrayın.
• Doğradığınız malzemeleri yoğurt ile karıştırın ve oda sıcaklığında 1 hafta boyunca bekletin. Bu bir hafta süresince gün içinde karıştırmaya devam edin.
• 1 hafta geçtikten sonra tarhana karışımını iri deliklere sahip bir süzgeçten geçirin.
• Daha sonra karışımınıza tuzu ve unu da ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye dek yoğurun. Fakat hamurun katılaşmamasına dikkat edin.
• Daha sonra hamurunuzu 4 ila 5 gün boyunca her gün yoğurmaya devam ederek mayalayın.
• 5 günün sonunda hamurunuzdan birer avuç alarak temiz bir bezin üzerine bastırarak yerleştirin.
• Tarhananızı kurutma işlemini güneşte değil gölgede yapın.
• Tarhana hamurunuz kuruyana dek alt üst edin.
• Hamurlarınız ellerinize yapışmayacak kıvama geldiğinde hamurlarınızı küçük küçük parçalara ayırın ve hamurları tekrar kurutmaya bırakın.
• Hamurlarınız tamamen kurumadan elleriniz hamurları ovup küçük delikler içeren elekten geçirin.
• Daha sonra 1 ya da 2 gün boyunca ve günde 2 defa karıştırıp yeniden kuruması sağlanır.
• Kurutmayı iyi bir şekilde yaptığınız takdirde tarhananın saklama süresini uzatabilir ve küflenmesini önleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bursa ilan Bursa kumaş takipci gönder