İPUÇLARIM

Tavuk Etinin Izgarası Nasıl Yapılır ?

Tavuk Etinin Izgarası Nasıl Yapılır ?

Izgara yapmak ve marine etmek için iyi bir tercih olan tavuk göğsünü ortalama 2 saat kadar marine edebilirsiniz ancak yapacağınız tavuğun tarifine göre marine edilme süresi değişiklik gösterecektir. Genel olarak tavuk eti için 2 saat uygun görülür fakat dediğimiz gibi bu değişebilir. Tavukların uzun süre marine edilmesi onların lif lif olup sertleşmesine sebep olur. Genel olarak tavuk marinesi şu şekildedir:

Tavuk Marinesi

5 diş ezilmiş sarımsak, 2 tatlı kaşığı hardal, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı bal, 2 çorba kaşığı beyaz şarap, kırmızı pul biber, tuz  ve kekik karıştırılarak tavukların üzerine dökülür. Tavuk eti bu karışımın içinde en az 4 saat, en fazla 1 gece bekletilir. Marine suyundan çıkartıldığı gibi bekletilmeden ızgarada pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.