Köftenin Daha Lezzetli Olması Nasıl Sağlanır ?

Hazırlayacağınız köftenin daha lezzetli olması için kullanacağınız ekmek içine dikkat etmeniz gerekir. Ekmek içi bayatlamış ekmekten çıkartılır ve ıslatma işi için su kullanılmaz. Kullanacağınız ekmek bayatlamış ve tam buğday unundan yapılmış olması gerekir. Tam buğday unu ekmeği hepimizin bildiği “beyaz ekmek” yada somun ekmeğinden başka bir şey değildir.

Bayat ekmeğin ıslatılması gerekir. Islatmak için genellikle su kullanılsa da bu lezzeti kaçırır. Bayat ekmeği ıslatmak için et suyuna yerleştirin. Et suyuyla ıslanmış ekmekler köftenin çok daha lezzetli olmasını sağlar. Damak zevkinize göre baharat koyabilirsiniz. Tariflerde verilen baharat miktarlarına uymanız gerekmiyor. Siz nasıl seviyorsanız o şekilde baharat kullanın.


Leave a Reply