Kategori: Mutfak İpuçları

Patates Nasıl Haşlanır?

Patates haşlamasını sade buluyorsanız ve haşlama patatesin tadını biraz arttırmak ya da değiştirmek istiyorsanız, o zaman patates haşlama suyunun içine 3 diş kadar sarımsak, birkaç tane defne yaprağı ve bir tane kuru soğan ilave edin. Eğer patatesleri salata için haşlıyorsanız o zaman patateslerin kesinlikle kararmaması gerekir. Bunu sağlamak için haşlama …

Kurabiye Hamuru Nasıl Hazırlanır?

Kurabiye hamuru hazırlarken yumurta, un, şeker, tereyağı ve yoğrut kullanılır. Yumurta kullnılırken genelde sadece sarı kısmı kullanılmaktadır. Kurabiye Hamuru Hazırlayacağınız kurabiyenin kolay bir şekilde kırılmaması için hatta isterseniz yumuşak olması için kurabiye hamurunun içerisine yumurtanın sadece sarı kısmını ekleyin. Kurabiye hamuru hazırlarken kesinlikle hamuru çok fazla bir şekilde yoğurmayın. Çünkü …

Reçel Hazırlarken Nelere Dikkat Edilir?

Reçel hazırladığınız zaman hem tadının hem de renginin kesinlikle değişmesini istemiyorsanız o zaman alüminyum türden bir tencere kullanmamaya dikkat edin. Emaye olan tencerelerde ise reçelinizin dibi yanacaktır. Bu yüzden reçel yapımında en iyi tencere bakır tenceredir. Reçel Hazırlama İpuçları Reçel hazırlayacağınız zaman ocağın diğer gözlerinde başka bir yemeği de aynı …

Mutfak Temizleme Ve Kötü Kokuları Giderme İpuçları

Mutfak temizleme ipuçlarının en başında kötü kokulardan kurtulmak gelir. Bunun için bulaşık yıkarken sirkeli su kullanmayı deneyebilirsiniz. Başka bir değişle bulaşıklarınızı yıkadıktan sonra durulama suyuna biraz sirke eklemeniz gerekiyor. Yoğun soğan veya sirke kokusundan rahatsız olduysanız, bulaşıklarınızı yıkadıktan sonra ılık ve tuzlu su ile bir defa daha ovalayın. Durulama işlemini …

Yumurtalı Yemek Yaparken Bilmeniz Gereken Püf Noktalar

Yumurtalı yemek hazırlarken mutlaka yumurtayı farklı ve temiz bir kabın içerisine kırmayı unutmayın. Çünkü malzemeler ile doldurduğunuz çanağın ya da tabağın içerisine yumurtayı kırdığınızda yumurta da bozuk çıkar ise kabın içindeki diğer yemek malzemeleri de bozulacaktır. Eğer yumurtanın ak kısmını sarı kısmında çok kolay bir şekilde ayırmak istiyorsanız mutlaka yumurtanın …

Sandviç Ve Salata Nasıl Süslenir, Nasıl Servis Yapılır?

Sadece sivri bir bıçak ile sandviç üzerinde değişik şekiller yaratıp hem bayramlar hem yılbaşı hem de sevgililer günü için farklı sandviçler hazırlayabilirsiniz. Sandviç & Salata İpuçları Eğer sandviç için hazırladığınız sandviç içlerini ekmekler yerine krakerler arasına yerleştirirseniz çok daha hoş ve çok daha lezzetli sandviçler hazırlayabilirsiniz. Ufalanmış olan yeşillikler ile …

Aromalı Kahve Yapmanın Püf Noktaları

Lezzetli bir kahve hazırlamanın asıl sırrı kahvenin doğru bir şekilde kavrulmasından ve kahvenin öğütme derecesine bağlıdır. Aromalı Kahve Kahvenizin çekirdekleri mutlaka ağzı kapalı bir cam kavanozda ve baharatlardan olabildiğince uzak bir yerde olmalıdır. Kahvenizin çekirdeklerini kahvenizi pişirmeden önce öğütürseniz çok daha lezzetli bir kahve içersiniz. Kahvenizin aromasını daha da arttırmak …

Sebzeler Nasıl Seçilir & Nasıl Saklanır?

Aldığınız patateslerin görünüşü hem düz hem kesilmemiş hem çukursuz olmalıdır. Bunların dışında patates kesinlikle filizlenmemiş ve yeşillenmemiş olmalıdır. Eğer patatesin üzerinde yeşil lekeler görürseniz bu durum patatesin büyük oranda solanin içerdiğini başka bir değiş ile içerisinde zehirli maddelerin olduğunu gösterir. Patates alırken patatesin hem temiz hem de kurumuş olan çamur …

Domates, Soğan Ve Sarımsak Nasıl Alınır & Nasıl Saklanır?

Alacağınız domatesler mutlaka güzel bir kokuya sahip olmalıdır. Bir domateste ilk olarak bu özellik aranmalıdır. Domatesi alırken çiçek sapına dikkat edin. Domatesin sap kısımda beyaz ya da yeşil damarlar görürseniz bu durum domatesin çok erken bir şekilde toplandığına ve de kimyasal maddeler sayesinde renklendirilme yapıldığına işaret eder. Alacağınız domates mutlaka …