Kategori: Mutfak İpuçları

Meyveler Nasıl Alınır & Nasıl Saklanır?

Meyveler alınırken özellikle de elmanın güzel görüntüsü değil aynı zamanda da tazeliğine dikkat etmeniz şarttır. Yeni topladığınız elmaları saklamak için elmaları tek tek olmak üzere varsa ince kağıt ile sarın ve elmanın sapları aşağı tarafa bakacak şekilde temiz bir kutunun içerisine yerleştirin. Bunu yaparken elmaların 2 kattan daha fazla olmamasına …

Mayalı Hamur Nasıl Hazırlanır?

Mayalı hamur çok basit ve çok kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bunun için 1 kilo kadar unun içerisine 40 gram kadar maya ile 400 gram kadar da süt ya da aynı miktarda su ekleyip, üzerine de 4 yemek kaşığı kadar yağ ile 3 yumurta, 1 yemek kaşığı kadar şeker ve birde …

Pandispanya Hamuru Önerileri

Pandispanya hamuru kolayca hazırlanan türden bir hamur değildir. Bu yüzden bu hamuru sürekli hazırlayıp elinizden geldiğince çok pratik yapmalısınız. Pandispanya hamurunun bilindik malzemeleri arasında şeker, un ve yumurta bulunur. Eğer hamura nişastayı fazlaca eklerseniz bu hamurun ufalanıp dağılmasına neden olur. Pandispanya hamurunu hazırlamak için 2 farklı yol vardır. Pandispanya Hamuru …

Sakatatlar Nasıl Pişirilir?

Sakatatlar dediğimizde aklımıza ilk olarak elbette ciğer geliyor. Ciğeri pişirmeye başlamadan önce mutlaka ciğerin sinirlerini ve sert damarlarını iyice temizleyin ve yıkayın. Eğer isterseniz ciğeri sıcak suyun içine batırıp temizleme işlemini kolaylaştırabilirsiniz. Sakatatlar Pişirme Ve Temizleme Önerileri Sakatatlar grubunun en başında olan ciğerin hem daha lezzetli hem de proteinini kaybetmesini …

Patates Nasıl Haşlanır?

Patates haşlamasını sade buluyorsanız ve haşlama patatesin tadını biraz arttırmak ya da değiştirmek istiyorsanız, o zaman patates haşlama suyunun içine 3 diş kadar sarımsak, birkaç tane defne yaprağı ve bir tane kuru soğan ilave edin. Eğer patatesleri salata için haşlıyorsanız o zaman patateslerin kesinlikle kararmaması gerekir. Bunu sağlamak için haşlama …

Kurabiye Hamuru Nasıl Hazırlanır?

Kurabiye hamuru hazırlarken yumurta, un, şeker, tereyağı ve yoğrut kullanılır. Yumurta kullnılırken genelde sadece sarı kısmı kullanılmaktadır. Kurabiye Hamuru Hazırlayacağınız kurabiyenin kolay bir şekilde kırılmaması için hatta isterseniz yumuşak olması için kurabiye hamurunun içerisine yumurtanın sadece sarı kısmını ekleyin. Kurabiye hamuru hazırlarken kesinlikle hamuru çok fazla bir şekilde yoğurmayın. Çünkü …

Reçel Hazırlarken Nelere Dikkat Edilir?

Reçel hazırladığınız zaman hem tadının hem de renginin kesinlikle değişmesini istemiyorsanız o zaman alüminyum türden bir tencere kullanmamaya dikkat edin. Emaye olan tencerelerde ise reçelinizin dibi yanacaktır. Bu yüzden reçel yapımında en iyi tencere bakır tenceredir. Reçel Hazırlama İpuçları Reçel hazırlayacağınız zaman ocağın diğer gözlerinde başka bir yemeği de aynı …

Mutfak Temizleme Ve Kötü Kokuları Giderme İpuçları

Mutfak temizleme ipuçlarının en başında kötü kokulardan kurtulmak gelir. Bunun için bulaşık yıkarken sirkeli su kullanmayı deneyebilirsiniz. Başka bir değişle bulaşıklarınızı yıkadıktan sonra durulama suyuna biraz sirke eklemeniz gerekiyor. Yoğun soğan veya sirke kokusundan rahatsız olduysanız, bulaşıklarınızı yıkadıktan sonra ılık ve tuzlu su ile bir defa daha ovalayın. Durulama işlemini …

Yumurtalı Yemek Yaparken Bilmeniz Gereken Püf Noktalar

Yumurtalı yemek hazırlarken mutlaka yumurtayı farklı ve temiz bir kabın içerisine kırmayı unutmayın. Çünkü malzemeler ile doldurduğunuz çanağın ya da tabağın içerisine yumurtayı kırdığınızda yumurta da bozuk çıkar ise kabın içindeki diğer yemek malzemeleri de bozulacaktır. Eğer yumurtanın ak kısmını sarı kısmında çok kolay bir şekilde ayırmak istiyorsanız mutlaka yumurtanın …