Kategori: Mutfak İpuçları

Tavuk Kızartırken Yumuşak Olması İçin Ne Yapmalı?

Tavuk kızartırken yumuşak olması için tazeliği ve iyi terbiye edilmesi gerekir. Tavuk kızarmasın da kullanılacak baharatlar tavuğun lezzetini daha da artıracaktır. Tavuk eti kırmızı et gibi birkaç gün dinlendirilmesi gerekmez. En önemli etken tavuğun tazeliğidir. 1-2 günü geçmeyen tavuk etini doğru şekilde terbiye etmeniz halinde tavuk eti kızartırken yumuşak olacaktır. …

Yemek Pişirme Püf Noktaları

Yemek pişirme püf noktaları yazımız hem yemek yapmaya yeni başlayan hanımlar hem de aşçılığını geliştirmek isteyen hanımlar için hazırlanmıştır. Bu yazımızda yemek ve yemek pişirme püf noktalarını oldukça detaylı bir şekilde ele alacağız. Yemek Pişirme İpuçları Yemek pişirme ipuçlarımızın ilki ve belki de en önemlisi yanlış yemek yapmaktan korkmamanız gerektiğidir. …

Salata Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Salata yaparken dikkat edilmesi gerekenler yazımıza özellikle sebze salatası ile başlayacağız. Kış zamanlarının vazgeçilmesi olan sebze salatasına balkabağını da ilave ederseniz inanılmaz farklı ve lezzetli bir sebze salatası yapmış olursunuz. Salata Yapma İpuçları Salatalarınızın hem lezzetli olması hem de şık bir görünüme sahip olması için ilk önce tüm salata malzemelerini …

Soğan Kokusu Nasıl Giderilir?

Soğan kokusu denince akla ilk önce eldeki soğan kokusu gelir. Eldeki soğan kokusunu geçirmek için tüm el parmaklarınız ile paslanmaz türdeki kaşığı tutun. Daha sonra hemen ellerinizi soğuk suyun altında yıkayın. Soğan Kokusu Giderme Yolları Eğer soğan kokusunu bıçağınızın üzerinde istemiyorsanız o zaman soğan doğradıktan sonra aynı bıçakla 1 tane …

Baharatlar Nasıl Kullanılır?

Baharatlar konumuza ilk önce mutfağımızdan eksik etmediğimiz karabiberin tadını nasıl güçlendireceğiniz ile başlayalım. Karabiberin aromasını çok daha fazla güçlendirmek için aslında birkaç tane yol vardır. Ancak bu yollar arasında en çok işe yarayan ve aromaya etki eden yöntem kokulu biber, beyaz karabiber ve karabiberi hemen hemen aynı oranda karıştırmaktır. Baharatlar …

Meyveler Nasıl Alınır & Nasıl Saklanır?

Meyveler alınırken özellikle de elmanın güzel görüntüsü değil aynı zamanda da tazeliğine dikkat etmeniz şarttır. Yeni topladığınız elmaları saklamak için elmaları tek tek olmak üzere varsa ince kağıt ile sarın ve elmanın sapları aşağı tarafa bakacak şekilde temiz bir kutunun içerisine yerleştirin. Bunu yaparken elmaların 2 kattan daha fazla olmamasına …

Mayalı Hamur Nasıl Hazırlanır?

Mayalı hamur çok basit ve çok kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bunun için 1 kilo kadar unun içerisine 40 gram kadar maya ile 400 gram kadar da süt ya da aynı miktarda su ekleyip, üzerine de 4 yemek kaşığı kadar yağ ile 3 yumurta, 1 yemek kaşığı kadar şeker ve birde …

Pandispanya Hamuru Önerileri

Pandispanya hamuru kolayca hazırlanan türden bir hamur değildir. Bu yüzden bu hamuru sürekli hazırlayıp elinizden geldiğince çok pratik yapmalısınız. Pandispanya hamurunun bilindik malzemeleri arasında şeker, un ve yumurta bulunur. Eğer hamura nişastayı fazlaca eklerseniz bu hamurun ufalanıp dağılmasına neden olur. Pandispanya hamurunu hazırlamak için 2 farklı yol vardır. Pandispanya Hamuru …

Sakatatlar Nasıl Pişirilir?

Sakatatlar dediğimizde aklımıza ilk olarak elbette ciğer geliyor. Ciğeri pişirmeye başlamadan önce mutlaka ciğerin sinirlerini ve sert damarlarını iyice temizleyin ve yıkayın. Eğer isterseniz ciğeri sıcak suyun içine batırıp temizleme işlemini kolaylaştırabilirsiniz. Sakatatlar Pişirme Ve Temizleme Önerileri Sakatatlar grubunun en başında olan ciğerin hem daha lezzetli hem de proteinini kaybetmesini …