Kategori: Mutfak İpuçları

Çayın Bilinmeyen Zararı

Çay günlük hayatta en çok tüketilen içecekler arasında özellikle de Türkiye de en üst sıralarda yer almaktadır. Siyah çay Türkiye de üretildiği için doğu, batı, Karadeniz de tüm bölgelerde severek içilen içecekler arasındadır. Her ne kadar bitki çaylarının farklı yararları olsa da lezzet açısından siyah çayın yerini hiçbir şey tutmamaktadır. …

Meksika Fasulyesi Ve Börülce Arasında Ki Fark

Meksika fasulyesi ile börülceyi birbiri ile karıştıranlar mevcut olmaktadır. Her ne kadar şekil olarak birbirlerine pek fazla benzemese de bu karışım yapılabiliyor. Meksika fasulyesi ile börülce farkı bir hayli fazla olmaktadır. Gerek şekil, gerek yetiştikleri yerler gerek ise faydaları olarak Meksika fasulyesi ve börülceyi karşılaştırmak mümkün. Fakat bu karşılaştırmayı yapmadan …

Doğum Günü Pastası Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Doğum günü kutlamaları tarihi itibariyle oldukça özel ve anlamlı kutlamalardır. Firavunlar için ve onların tanrı olarak hayat bulmasını kutlayan bu ritüel günümüze oldukça farklı bir şekilde gelse de değişmeyen unsurları vardır. Antik Yunan’da da tanrıları kutlamak için yapılan doğum günlerinde sunulan pastalar ve yemeklerin üzerine aydınlatması için eklenen mumlar günümüzde …

Donmuş Et Ve Pişirme Yöntemleri

Gıda mühendisleri tarafından belirtilen bir açıklamaya göre sıcak havalar da kullanılmayan et türleri eğer iyi muhafaza edilmezse kötü olmaktadır. Buzdolabından çıkan et ürünleri eğer donlu ise sağlık açısından kısık ateşte tencerede pişirilmesi daha doğrudur. Çünkü çözülen et türlerinde bakteri sayısı oldukça yüksektir. Buzdolabında ürünler 4 derece de muhafaza edilmelidir. Ayrıca …

5 Dakikada Hazırlanan Kurabiye Tarifi

Hiç beklemediğiniz zamanlarda kapınızı çalıp size sürpriz yapan tanıdıklarınız vardır. Misafirlerinize ne ikram edeceğinizi kara kara düşünürsünüz ve kısa sürede hazırlanan lezzetli tatlar ararsınız. Size hazırlanışı sadece 5 dakika süren harika bir kurabiye tarifi veriyoruz. Malzemeleri oldukça az ve yapılışı çok kolay. Pasta börek yapmaktan pek anlamayan kişiler bile 5 …

Evde Sucuk Nasıl Yapılır?

Kahvaltıların ve atıştırmalıkların baş aktörü sucuk, geç yaşlı herkesin damak tadına hitap eder. Güvenilir bir kasabınız yoksa, maalesef sağlıklı olup olmadığından emin olamadığınız sucukları tüketmek sorunda kalıyorsunuz. Dilerseniz evde sucuk nasıl yapılır? yazımız ile evinizde kendi sucuğunuzu yapabilir, kendinizin ve sevdiklerinizin sağlığını tehlikeye atmazsınız. Evde sucuk doğal ve taze hazırlandığı …

Mısırın Çabuk Pişmesi İçin Ne Yapılır?

Sofraların vazgeçilmez besini mısır, tadı ve sağlığa faydalarıyla dikkat çeker. Birçok farklı formda kullanılabilir, ekmekten makarnaya kadar farklı lezzetlerin malzemesi olabilir. Mısır püskülünün de birçok rahatsızlığa iyi geldiği araştırmalar sonucu ortaya çıkmıştır. Mısırın pişmesi, yetiştiği yere ve türüne göre değişiklik gösterebilir. Ayrıca size Süt Mısırı Kaç Dakikada Pişer? adlı yazımızı da …

Ham Sıvı Yağ İle Rafine Yağ Arasındaki Farklar

Ham sıvı yağ ve rafine sıvı yağ sağlık açısından çok önemli bir besindir. Yemeklerde dâhil olmak üzere sıvı yağ daha doğrusu zeytin yağından kesinlikle vazgeçilmemelidir. Sıvı yağ dendiği zaman akla 2 farklı türde sıvı yağ gelmektedir. Bunlar rafine ve ham sıvı yağdır. Ham Sıvı Yağ Ve Rafine Yağ Ham sıvı …

Tavuk Kızartırken Yumuşak Olması İçin Ne Yapmalı?

Tavuk kızartırken yumuşak olması için tazeliği ve iyi terbiye edilmesi gerekir. Tavuk kızarmasın da kullanılacak baharatlar tavuğun lezzetini daha da artıracaktır. Tavuk eti kırmızı et gibi birkaç gün dinlendirilmesi gerekmez. En önemli etken tavuğun tazeliğidir. 1-2 günü geçmeyen tavuk etini doğru şekilde terbiye etmeniz halinde tavuk eti kızartırken yumuşak olacaktır. …