Reçel yada marmelat az yada çok kaynatmaya bağlı kalmaksızın şekerlenebilir. Bunun sebebi malzemelerin oranından veya kaynatma süresinden kaynaklanır. Özenerek yaptığınız reçeliniz şekerlenmeye başlarsa bunu limon yada limon tuzu ile çözebilirsiniz. Şekerlenmiş reçele bir miktar limon yada limon tuzu (hangisi varsa onun kullanabilirsiniz) ilave edip tekrardan kaynatırsanız şekerlenmeyi çözmüş olursunuz ancak …