Eğer kefir tanelerini hemen değil de birkaç ay sonra kullanmak istiyorsanız temiz suyun içerisine kefir tanelerini koyup buzdolabında +4 derecede saklama kabının içerisinde saklayabilirsiniz. Eğer kefir tanelerini dondurmak istiyorsanız ilk önce taneleri temiz ve soğuk su ile iyice yıkayın. Daha sonra tanelerin temiz bir havlu ile nemini alın. Sonra temizlediğiniz …