Karbonhidratlar vücudun ana enerji ve ısı kaynağıdır 1 gram kadar karbonhidrat bize yaklaşık olarak 4 kcal enerji sağlamaktadır. Günlük yemek tüketimimizin yaklaşık %50 ila %60’ını karbonhidratların oluşturması şarttır. Fakat bu yüzdelerin üzerinde alınır ise bu karbonhidratlar vücutta yağa dönüşmeye başlar. Basit Karbonhidratlar (Şekerler) Basit karbonhidratlar olarak rafine besinlerin çoğunu, gazlı …