Ülkemiz Türkiye’de en çok Ege bölgesinde tüketilen & bilinen enginar, neredeyse bütün Akdeniz ülkelerinde biliniyor ve yemeği yapılıyor. Enginar öyle bir konuma gelmiştir ki bir çok batı ülkesinde enginar ile yemek yapmak ayrı bir ustalık ve hava gerektirir. Ülkelerin en lüks restoranlarında farklı tatlarda enginar yemekleri servis edilir. Kısacası enginar pişirmek …