Yeşil Çay Nasıl Hazırlanır ?

Yeşil çayı hazırlamanın özel bir yöntemi bulunmuyor. En azından Çinliler gibi hazırlamıyoruz. Diğer bitkisel çayları nasıl hazırlıyorsanız, yeşil çayı da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Ölçeklere gelecek olursak bir fincan yeşil çay için 5 gram (1 çay kaşığı) kurutulmuş yeşil çay yaprağı yeterli olacaktır. Unutmamanız gereken bir nokta var ki iyi su kullanmak. Evet, iyi su kullanmak çayın tadını arttıracaktır.

Suyu iyice kaynatın, ocağı altını kapatın ve 3-4 dakika bekleyin. Bu 3-4 dakika içerisinde su biraz dinlendikten sonra bardağın üzerine süzgeç yardımıyla yerleştirdiğiniz yeşil çayın üzerine suyu dökün ve 2-3 dakika bekleyin. Dikkat etmeniz gereken bir husus su tam kaynar haldeyken bardağa boşaltmamak. Yeşil çay en iyi 85 derece sıcaklıkla demlenir.