Pratik Bilgiler Ve Mutfak İpuçları; Brokoli

Brokoli satın alırken hem yeşil hem de küçük kafalı olan brokolileri almaya çalışın. Bu brokolilerin kafa kısımları hem küçük hem de kalın olmalı ve ağaççık kısımları da çok daha hafif bir şekilde paket yapılmalıdır. Küçük olan parçacıklar mutlaka hafifçe ovalandığında çıkabilmelidir.

Brokoli Nasıl Saklanmalı?

Brokoliyi dondurmayacaksanız o zaman pişirip yiyene dek taze tutabilmek için brokolilerin hepsini temiz ve plastik bir kutunun içine koyup buzdolabına yerleştirebilirsiniz.

Bunu Biliyor musunuz?

Brokolinin en büyük özelliği lezzeti dışında bir insanın günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse 3 ya da 4 katını bir anda kişiye verebilmesidir.

Bu yüzden haftada 1 ya da 2 defa brokoli tüketmek insan sağlığı açısından önemlidir.