Ana sayfa Ev İpuçları Leblebi Nasıl Muhafaza Edilir, Nasıl Saklanır?

Leblebi Nasıl Muhafaza Edilir, Nasıl Saklanır?

Leblebi dendiği zaman hem sarı leblebi hem de beyaz leblebi aklımıza gelir. Leblebi en az çekirdek kadar fazlasıyla tüketilen bir çerez türüdür. Aslında leblebi 7000 yıllık bir tarihe sahiptir. Elbette bilindiği üzere nohuttan yapılan bir çerez türüdür.

Çok lezzetli bir çerez olan aynı zamanda içeriğinde A ile C ve E vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, bakır ve demir minerallerini de barındırır. Bunların dışında leblebi de bilhassa diyet yapanlar için oldukça faydalı olan liflerde bulunmaktadır.

Leblebi yukarıda saydığımız faydalı unsurları içerisinde barındırdığı için saç ile cilt sağlığına, kolesterol sorununa, kalp sorunlarına iyi geldiği gibi ayrıca uyku düzenini sağlar, açlığı giderir, sinir sisteminin korur, bağışıklık sistemini korur, enerji verir, kadın hastalıklarına iyi gelir, diyabeti kontrol altında tutar, sarılık rahatsızlığına iyi gelir ve böbrek taşları sorununda yardımcıdır.

Elbette faydası olduğu kadar leblebinin bazı zararlı yönleri de yok değildir. Bu zararlı yönler arasında aşırı tüketimi sonucunda hazımsızlık, karında şişkinlik ve gaza neden olabilir.
Leblebinin uzun bir süre boyunca sağlıklı bir şekilde saklanabilmesi için bazı önemli saklama koşullarının bilinmesi gerekir.

Leblebi Saklama Yöntemleri

Diğer birçok kuruyemişte olduğu gibi leblebi kuru yemişi de düşük nem seviyesine sahiptir. Bu nedenle de leblebi mümkünse asıl ambalajı içerisinde saklanmalıdır.
Bilhassa açık bir şekilde saklanması tercih edilen leblebilere dikkat etmekte fayda vardır.

Çünkü nemin fazla olduğu ortamda leblebinin de yapısı bozulacaktır.
Leblebiyi en sağlıklı saklama şekli hiçbir suretle hava ve nem geçişine izin vermeyen ambalajların içerisinde mümkün olduğunca kuru ve serin ortamlarda saklamaktır.

Leblebi kuruyemişi nem ile sıcakla temas ettiği zaman bozulmaya başlayıp hatta güve sorunu dahi oluşmaktadır. Böyle bir durumda olan leblebi de artık yenemez bir hale gelmiş demektir.

Ambalajı açılmış olan ve henüz bitmemiş olan leblebiler için en ideal saklama yeri buzdolabıdır. Buzdolabına leblebi koyulduktan sonra uzun süreler boyunca sağlıklı bir şekilde saklanabilir.

Bunun dışında leblebilerin taşınma işlemine de dikkat etmek gereklidir. Islaklık ya de nem bulunan poşetlerde ya da plastik poşetlerde taşınmaması gereklidir.

BİR CEVAP BIRAK