Mercimek salatasını hazırlamak için 1 bardak kadar mercimek, 7-8 yaprak kadar beyaz lahana, 1 kaşık kadar zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 limon ve yarım su bardağı kadar yoğurda ihtiyacınız var.

Mercimek Salatası Nasıl Hazırlanır?

İlk önce mercimeği ve lahanayı ayrı olarak süzün. Daha sonra lahana yapraklarını ince şeritler halinde kıyın. Bu sırada yoğurt, limon, zeytinyağı ve dövülmüş olan sarımsağı elde ya da blender ile çırpın ve hazırladığınız bu sosu sıcak mercimek ve lahana ile iyice karıştırın.

Eğer lahanayı sevmiyorsanız o zaman çiğ kıvırcık marul ya da rendelenmiş havuç da kullanabilirsiniz.

Bu sayede kendinize kabızlığınızı sökecek hem lezzetli hem de değişik bir salata hazırlamış olacaksınız.